カテゴリー: Gourmand

カフェを探すなら

カフェが堪能できる店を探す場合、多くはネットか雑誌から情報を集めるかとおもいます。または、有名店に足を運ぶこともあるでしょう。確かにネットや雑誌に掲載されているカフェは、どこもオシャレ。有名カフェ店であれば、絶対に外すことはありません。
しかし日本にあるカフェは、何もメディアに掲載された所ばかりではないのです。瀬戸田のように風光明媚な場所にあるカフェも、なかなか乙なもの。隠れ家的なカフェの魅力について、語ります。

隠れ家だからこその魅力

そもそもカフェビジネスで成功するのなら、東京や大阪といった大都会で店を出すのが早いです。東京や大阪には、毎日のように大勢の人が押しかけます。街を行きかうビジネスマンにとっては、都会のオアシス。少し休憩したいと思える場所として店を構えれば、出る利益はとんでもないことになるでしょう。
そんな中であえての地方都市。人の目に触れられることがないため、一見するとビジネスとしては成り立たないように思えます。でも「人の目に触れられない」のが、大きなポイント。「人の目に触れられない場所」だからこそ、隠れ家的なカフェは特別な場所になるのです。

非現実な体験

隠れ家的なカフェの魅力は、非現実の体験ができることです。毎日の仕事でへとへとになっている中、せめてカフェだけのんびりと過ごしたいもの。しかし大都会にあるカフェにいけば、パソコンを開いて仕事をしている人が大勢いらっしゃいます。仕事から離れて休みたいという人にとっては、嫌というほど現実を突きつけられるもの。休みたくても休めないでしょう。
もちろん隠れ家的なカフェでも、パソコンを開いて仕事をする人もいらっしゃいます。でも数だけでいえば、ごく一部だけ。中の良い友達とぺちゃくちゃお喋りする人や、1人でまったりくつろぐ人など様々。ほっと一息つける環境が、整っています。

オリジナルのメニュー

そして忘れてはならないのが、オリジナルのメニューです。隠れ家的なカフェには、オリジナル色が強いメニューが勢ぞろい。
店に来た人しかいただけないので、特別感はかなり強くなるでしょう。

豆菓子は通販などで簡単に取り寄せできるお菓子です。
そのため、非常に多くの豆菓子が出回っており、全国の銘菓がネットでも気軽に取り寄せられるようになりました。
今回は、豆菓子の中でもユニークと思われるタイプの豆菓子をいくつか紹介していきましょう。

ユニークな取り寄せ豆菓子が多い

ユニークな取り寄せの豆菓子として甘納豆系のものが多くあります。
具体的にはお酒などに漬け込んだ甘納豆や豆は豆でもコーヒー豆を煎って豆菓子にしたものなども見られます。

また、伝統的なお菓子として、煎った豆を海苔で巻いたものなどもあります。
こちらは、食べたことがある方もいるのではないでしょうか。

それ以外にもキイチゴのパウダーを使ったものやたっぷりの甘納豆を羊羹に入れたものなども一般のお店ではなかなか手に入らない珍しい豆菓子といえるでしょう。

人気のある取り寄せできる豆菓子は？

ネットでは、ランキングによって取り寄せできる豆菓子の人気がある程度分かるようになっています。
そんなランキングの上位に来ているのは、コーティングした豆や甘納豆が多い印象です。

コーティングした豆菓子としては、単にスタンダードな寒梅粉ではなく、ココアやチョコレートといった洋風のコーティングのものが人気です。
特にチョコレートのものが多く、カシューナッツなど、大豆の以外のナッツ類を主に使ったものがランキング入りしています。
和風のものでは抹茶でコーティングしたものが人気です。
抹茶も産地にこだわり、豆以外のものにも手を抜いていないものが多く獲り寄せられている印象です。
また、アソートとして、砂糖、いも、燻製パウダーなどのコーティングを施したものも見られます。

甘納豆は先ほど紹介した通り人気のものが少なくありません。
スタンダードな品質勝負の甘納豆だけでなく、先ほど紹介した変わり種の甘納豆などが主な製品です。

このように魅力的な豆菓子がお取り寄せで簡単に手に入ります。

福山ラーメンというジャンルは、そこまでメジャーではありません。
しかし、福山にあるラーメン店の傾向から、おおよそ福山的なラーメンを知ることは可能です。
また、福山には実際多くのラーメン店があるので、これが福山ラーメンといえるものではありませんが、その傾向について今回は、広島県のラーメンの特徴を解説し、その上で福山で多く見られる傾向のラーメンを紹介します。

広島県は2つのラーメンがメジャー

広島県には、東部の尾道市を中心とした尾道ラーメンと広島市を中心とした中華そばがあります。
尾道ラーメンは、平打ち麺と豚の背油が特徴の醤油ラーメンで、名物として尾道市だけでなく広島県東部で多く見かけるタイプです。
一方、広島市など県の西部にあるのが中華そばです。
こちらは中細麺に豚骨醤油スープが特徴のあっさり系豚骨醤油ラーメンになります。

このような2つの特徴を引き継いでいるのが福山のラーメンであり、広島県の第三のラーメンといってもいいくらい、2つとは似て非なる特徴を持っています。
次の項目では、福山でよく目にするタイプのラーメンを解説しましょう。

福山でよく目にするタイプのラーメンは醤油ラーメン系

福山でよく目にするタイプのラーメンは醤油ラーメン系です。
特徴としては、尾道ラーメンの派生といった方が良いかもしれません。
ただ、スープ、麺ともに完全な尾道ラーメンというわけではないのです。
まず、スープは尾道ラーメンが豚の背油が多く入ったスープなのに対し、福山ラーメンは鳥ガラを中心に小魚を加えた甘みのある醤油スープです。
尾道ラーメンの系統を汲んでいるため、背油が入っているものの、あっさりさを出すために少なめな傾向が見られます。
どちらかといえば広島の中華そばの特徴もスープに取り入れている印象があります。
麺は平打ち麺です。
この点は、尾道ラーメンと共通している部分ですが、熟成した生めんを使うなど一味違った工夫をしています。

以上のように広島県内のラーメンの特徴をとらえつつ、尾道ラーメンに近いのが福山でよく見るタイプのラーメンです。

美方郡ってどんなところ

美方郡は、海や山などの自然が半分以上に覆われたところです。
二つの町を合わせた地名です。
それぞれ近隣の村と合併して、平成17年から現在の形になりました。
人口は、28370人くらいです。
自治体が県外からの移住を受け入れています。
移住支援サイトというサービスも、立ち上げています。
観光スポットの自然が多いので、全国から訪れています。
観光アプリもあります。
観光に訪れた人、訪れる予定の人はダウンロードしてみてください。
観光スポットの案内や宿泊施設が紹介されています。
登録者には、お得情報が発信されています。
ブランド牛にも力を入れています。
有名なのが神戸牛です。
神戸牛の元祖は但馬牛です。
美方郡は、但馬牛の発祥の地なのです。
美方郡の但馬牛の歴史は、1400年以上に上ります。
田畑は耕すことから始め、食肉としても愛用されています。
歴史の中で、絶滅の危機にさらされたこともありました。
地元も強い力により現在も活躍されているのです。

但馬牛はどこで堪能できるのか

レストランやホテル飲食店など多数で堪能することができます。
美方郡では但馬牛専門店もあります。
グルメサイトにも掲載されていて、肉が柔らかい、また食べたいなどの声もあります。
美方郡の但馬牛は、寒暖差が大きいところで育ちました。
厳しい環境の中で、脂肪を蓄えるようになりました。
環境が、霜降りの良い仕上がりになっているのです。
メニューには、ステーキやすき焼きなどがあります。
牛丼、ハンバーグ、肉うどんにも使用されています。
他では、民宿や旅館で食すことができます。
遠方で訪れるのが難しい方は、通販サイトでも販売されています。
キャンペーンで、値段が安くなっていることもあります。
時々チェックしてみてください。
送料が無料ところもあります。
ふるさと納税の返礼品にも掲載されていて、新たに加わった自治体もあります。
機会があれば堪能してみてください。